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Proveniente da bacia do mediterrâneo “Provenance” oferece um vinho surpreendente, as uvas são cuidadosamente selecionadas para desenvolver aromas expressivos preservando seu frescor. Extração do sumo por prensagem direta, uma prática corrente na Provence e em outras regiões. Os sumos claros são vinificados em cubas modernas de aço inoxidável com controle de temperatura a 16° C.
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