Quer aliar uma alimentação saudável a um método de cozinhar simples e rápido? Então, opte pelo cozimento a vapor. Nesse tipo de preparo, o tamanho e a composição nutricional dos alimentos sofrem pouca alteração, porque eles não ganham e nem perdem água, como ocorre em outros tipos de cozimento. Os alimentos cozidos no vapor ficam mais crocantes, no caso dos legumes, e saborosos e macios, no caso das carnes. O cozimento no vapor preserva 84% das vitaminas dos brócolis, por exemplo, contra 40% do cozimento em água fervente. E sabendo dos benefício vale a pena investir na cozi vapore da Tramontina. O modelo 62410200 da linha Brava é produzido em inox e possui fundo triplo. Seu diâmetro é de 20cm, sua capacidade é de 2,2L.