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"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontrados em todas as regiões do país. Frutas, hortaliças, peixes e frutos do mar, cortes de carne e de aves, caças, bebidas e ervas aromáticas são algumas categorias de alimentos representadas nos verbetes. Só de farinhas, há quinze variedades; pimentas, são mais de vinte. Com fotos dos ingredientes e textos explicativos sobre seu uso, MISTURE A GOSTO é um material de consulta indispensável para quem quer conhecer melhor a gastronomia brasileira.
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Autor
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Trajano, Ana Luiza |
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Código do produto
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ISBN-10 - 8506079586GTIN-13 - 9788506079584ISBN-13 - 9788506079584 |
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Dimensões do produto
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Produto: (L x A x P): 28.0 x 28.0 x 32.0 cm. |
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Ficha técnica
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Número de páginas: 340, Edição: 1, Data de publicação: 20.11.2015, Idioma: Português |
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Informações técnicas
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Editora: Melhoramentos, Título: Misture a gosto, Subtítulo: Glossário de ingredientes do Brasil |
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Peso aproximado
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Peso do produto: 2600.0 gramas. |
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Sinopse
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"Misture a gosto" um glossário que traz a descrição e a imagem de cerca de 500 ingredientes brasileiros. O livro mostra um panorama da diversidade culinária nacional por meio de produtos comuns ou mais diferentes encontrados em todas as regiões do país. Frutas, hortaliças, peixes e frutos do mar, cortes de carne e de aves, caças, bebidas e ervas aromáticas são algumas categorias de alimentos representadas nos verbetes. Só de farinhas, há quinze variedades; pimentas, são mais de vinte. Com fotos dos ingredientes e textos explicativos sobre seu uso, MISTURE A GOSTO é um material de consulta indispensável para quem quer conhecer melhor a gastronomia brasileira. |